Ingrédients
- Pâte brisée
- 10g d’ail
- 150g de Gouda
- 20 cl de crème entière liquide
- 2 oeufs entiers
- 1 cs d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic frais
- Cumin
- Sel et poivre
- Ail confit
Étapes
- Emincer l’ail, le basilic et le Gouda
- Ajouter la crème fraiche et les œufs, mélanger
- Incorporer le sel, le poivre et le cumin
- Enduire le moule à tarte avec l’huile d’olive (afin d’éviter que la pâte colle au moule)
- Etaler la pâte et piquez le fond
- Verser le mélange sur la pâte
- Enfourner à 200 °C pendant 20 minutes
- Décorer de feuille fraîche de basilic et de grains d’ail confits
Tarte à l'ail 2017 par Mme CARAYOL Geneviève