Mettre la pâte feuilletée dans un moule et parsemer avec un peu de gruyère et les lardons cuits.

Mélanger les oeufs, le St Moret, et la crème fraiche. Ajouter l'ail écrasé, les herbes, la muscade. Saler et poivrer.

Verser la préparation dans le moule et mettre du gruyère et des tomates cerises.

Mettre au four.

A mi-cuisson, décorer la tarte avec quelques gousses d'ail et remettre au four.

Crédit photo: Paysan Tarnais