L’histoire de la fête de l’ail

La fête de l'Ail Rose de Lautrec se tient chaque année, le premier vendredi du mois d'août (le vendredi est traditionnellement le jour du marché à Lautrec).

A l'origine, la fête marquait le début de la période de commercialisation de l'Ail Rose qui, après quelques semaines dans les séchoirs traditionnels était prêt à être trié puis vendu.

Créée dans les années 70, la fête de l'Ail Rose de Lautrec avait alors pour principales attractions :

• L'élection de Miss Ail Rose de Lautrec
• Un concours de compositions artistiques (œuvres d'art réalisées à base d'Ail Rose de Lautrec : bulbes, grains, feuilles, peaux, racines, …)
• Un concours de grappes (manouilles), réservé aux producteurs
• La dégustation gratuite de la traditionnelle soupe à l'Ail Rose de Lautrec.
• La journée se terminait par une traditionnelle Fabounade (cassoulet géant) et un bal populaire

Depuis cette époque, la fête de l'Ail Rose de Lautrec s'est développée et de nouvelles animations ont été mises en place comme le concours de la meilleure tarte à l'ail rose ou le record de la plus longue manouille.

Le record de la plus longue manouille

Le principe : La manouille record est une grappe d'Ail Rose de Lautrec réalisée en équipe par plusieurs producteurs d'Ail Rose de Lautrec qui se relaient régulièrement. L'équipe est composée de 7 à 8 personnes. Il s’agit de parvenir à la longueur la plus importante possible dans un délai de 3 heures.

La valeur correspondant à celle de la manouille record est remise à une œuvre de bienfaisance.

Historique : Le projet de réaliser une manouille record a été initié en 1998 par les jeunes agriculteurs du canton de Lautrec à l'occasion du concours de Labour Régional qui se déroulait sur le canton de Lautrec, à Vénès.

Le Syndicat de Défense du Label Ail Rose de Lautrec s'est associé au projet et a ensuite organisé la confection d'une manouille record à l'occasion de chaque édition de la fête de l'Ail Rose de Lautrec.

Les manouilles record :