Fête de l'ail rose de Lautrec Edition 2010

Retour sur la fête de l'ail rose de Lautrec du vendredi 6 août 2010

C’est sous une météo fraîche et ensoleillée le matin qu’a débuté la journée avec le traditionnel concours de grappes (manouilles) : neuf lots de trente manouilles étaient en compétition. Le classement a été difficile à déterminer étant donné la qualité des lots. Le jugement terminé, c’est Chantal Chappert qui finit en tête et qui empoche un chèque voyage de 400 euros, suivi par Jean Chaleteix et François Carayon.

5 compositions artistiques ont concouru cette année. C’est la Montgolfière d’ Anne Ginestet qui a remporté le premier prix, un chèque cadeau de 405€. Le deuxième prix a été décerné à Françoise Olivier pour son Coq et le troisième prix à Solange Monsarrat et Geneviève Carayol pour « Ail love you ».

Un marché du terroir s’est tenu toute la journée. Beaucoup de produits régionaux étaient représentés : vins de Gaillac, safran, aligot, roquefort, ail rose de Lautrec, Syndicat de défense de la Truffe Noire, …. Des Sites Remarquables du Goût présentaient aussi leur produit.

La confrérie de l’Ail Rose de Lautrec a accueillie plus de cinquante confréries amies pour son 11ème grand chapitre. Après les intronisations, les confréries ont défilé dans le village accompagnées de la banda les Copains d’Abord de Lézignan Corbières qui les a ensuite conduit jusqu’à la place centrale du village où avait lieu la dégustation de la traditionnelle soupe à l’ail.

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  Concours de grappes
  Concours de grappes
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  Concours compositions artistiques
  Concours compositions artistiques
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  Mme Ginestet et sa montgolfière réalisée à base d'ail (1er prix)
  Mme Ginestet et sa montgolfière réalisée à base d'ail (1er prix)
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  Banda Les copains d'Abord
  Banda Les copains d'Abord
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  11ème grand Chapitre de la Confrérie de l'ail rose de Lautrec
  11ème grand Chapitre de la Confrérie de l'ail rose de Lautrec
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  Marché aux produits du terroir
  Marché aux produits du terroir
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  Service de la soupe à l'ail rose de Lautrec
  Service de la soupe à l'ail rose de Lautrec
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  1000 L de soupe à l'ail rose offerts
  1000 L de soupe à l'ail rose offerts
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  Confrérie de l'ail rose de Lautrec
  Confrérie de l'ail rose de Lautrec
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  Equipe de la soupe à l'ail rose de Lautrec
  Equipe de la soupe à l'ail rose de Lautrec
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  Association Saute-Mouton de Castres
  Association Saute-Mouton de Castres
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  Concert à la Collégiale St Rémy
  Concert à la Collégiale St Rémy
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  Concours de la meilleure tarte à l'ail rose
  Concours de la meilleure tarte à l'ail rose
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  Tarte courgette riz : lauréate 2010
  Tarte courgette riz : lauréate 2010
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  Cheese cake : 2ème au classement du concours de la meilleure tarte à l'ail
  Cheese cake : 2ème au classement du concours de la meilleure tarte à l'ail
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  Record de la plus longue manouille : 22m46 atteints en 3 heures
  Record de la plus longue manouille : 22m46 atteints en 3 heures
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  Remise de la valeur de la manouille record à l'Association Saute-Mouton
  Remise de la valeur de la manouille record à l'Association Saute-Mouton
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  Bal animé par l'orchestre De Michel
  Bal animé par l'orchestre De Michel

Les vacanciers et habitués ont pu savourer jusqu’à la dernière goutte 1000 litres de soupe à l'ail, réalisés et distribués à 12h30 par les agriculteurs et leurs familles sous la direction de Jean-Louis Marty et Simone Viala, soupe qui a toujours autant de succès.

L’après midi, comme depuis plusieurs années, un concert était proposé à la Collégiale St Rémy : Anne-Violaine Danezan au violoncelle, David Danezan au violon et Tatiana Danilian au chant. S’en est suivi une prestation des majorettes de Roquecourbe et de la Banda les Copains d’Abord dans les rues du village.

Le concours de la meilleure tarte à l’ail a été riche en concurrents : 15 tartes à l’ail évaluées par le jury composé de professionnels : Thierry Bardou (auberge Le Garde Pile), André Courrèges (La Chapparié), Cyril Fabre (Le Causéa), Laurent Marti (Boulangerie Marti), M. Feliu (Lou Lautrecois). Fernande Corbière l’emporte avec sa Tarte courgette riz.
La recette est disponible ici.

Le record de la plus longue manouille a été battu : 22m46 (record à battre 22m29) réalisé en 3 heures par 6 producteurs : Gaël Bardou, Sylvie Banquet, Benoît Scattolin, Yves-Marie Fabriès, Gilles Clauzel, Jean-Luc Guippaud. La valeur de la manouille record (380 euros) a été remise à l’Association Saute-Mouton de Castres.

La journée s’est terminée par la fabounade, cassoulet géant servi par les producteurs d’ail rose de Lautrec à 1200 convives sur la place du Mercadial. Un bal populaire animé par l’orchestre De Michel a clôturé la soirée dans la joie et la bonne humeur.